Калькуляция блюд 3.4.1. - Описание
разработчика:"Программа для
предприятий общественного
питанияФункции, реализованные
в программе:Ведение базы
калькуляционных карт;
использование в
калькуляционных картах
составных ингредиентов
(полуфабрикатов); печать
технологических карт; печать
шахматной ведомости;Расчёт цен
блюд;Возможность учёта норм
отхода холодной обработки
овощей в зависимости от
сезона;Составление и печать
меню;Неограниченное количество
типовых и прочих меню;Ведение
документов движения по складу
инвентаризация; приход;
расход (включая автоматический
при реализации блюд);
оборотная ведомость;Ведение
документов продажи блюд;И
другие.Все документы выводятся
в Excel с возможностью
редактирования. С программой
поставляется готовый набор
калькуляционных карт различных
блюд реально готовящихся в
столовой предприятия."